板框式压滤机在啤酒业中的应用的3大环节_上海大张压滤机厂家
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板框式压滤机在啤酒业中的应用的3大环节

本文来源 : 上海大张精密过滤器压滤机厂家 发布时间 : 2015-05-20

压滤机已被广泛应用到生活各行各业中,相信大家也并不陌生。近年来,随着工业需求增加,一系列压滤机被大范围的投入使用。今天我们就来具体看下压滤机在啤酒生产过程中3大环节中的应用。
啤酒生产过程中三大环节中都会采用板框式压滤机,具体应用步骤如下:
(1)母浆的过滤和回收:啤酒发酵罐内沉积的酵母泥一定要定期进行排放。这种酵母泥是固相质量分数为5%~9%的偏酸性的混合液,其中可回收的相当于啤酒总量的1%~2%的啤酒。
备注:利用带有压榨作用的压滤机可对酵母浆进行压榨过滤,滤液经过回收管路可返回大罐发酵,压榨后的酵母并经烘干成酵母粉可供食品或医药工业使用。
(2)后成熟啤酒的过滤:发酵后成熟的啤酒中会含有残余酵母和蛋白凝固物等,这就需要采用板框式压滤机进行粗滤。需要采用真空板框式压滤机进行精滤。
(3)制备过程中的麦芽汁的过滤:利用板框式压滤机可得到透明的麦汁,大大提高滤速,缩短糖化后的过滤时间,充分发挥糖化的能力。

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